金木犀便り: 営業許可満了期限に伴う更新の手続きの準備、さらに進めています。

2024年6月13日木曜日

営業許可満了期限に伴う更新手続きの準備をさらに進めています。

とりあえず、大まかなところは完了。

わからないところだらけだから、一度問い合わせないといけないな。

諸々の設備を記入した店の図面はほぼ完成。

HACCP関係書類もこれでいいと思う。

ただ、記入した後気が付いたんだけど、パソコンで入力でもよかったよね。

久しぶりに、たくさんの文字を書きました。

あと、蛇口をレバーに変えました。

４か所。

これでだめだと言われたら、蛇口ごと変えなくちゃならないし、４か所あるんで更新は無理となります。

そして、掃除用具の設置場所と更衣場所は問い合わせてからにします。

ロッカー的なものを用意しなくちゃならないのかな。

私のように一人でやっていたら更衣室なんていらないもん。

掃除用具入れだって、きっちりしたものを用意しなくちゃならないんだったら、それはそれで考えなくちゃならないしさ。

更新手続きの日は１か月以上先なので、色々考えよう。

とりあえず、面倒な書類はそろえたと！

しかし、何度も言うけど本当に大変な作業。

これって衛生的な意識の向上になるのかしら？

HACCPも大事だろうけど、衛生的な意識を高めるには、定期的な講習会などを開催してもらうほうがいいような気がする。

まぁ、やらなくちゃ更新の許可が出ないならやるしかないです。

一応、めどがついたので、今日から制作作業に戻ります。

嬉しい♪

やるぞ～！

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